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五香奶油瓜子的加工技术五香奶油瓜子具有香脆可口、回味浓郁、一嗑三开的特点，在瓜子市场倍受青眯．其加工技术是：一、配料。生瓜子１００公斤，食盐５公斤，八角２５克，桂皮２０克，良姜５０克，甘草３０克，茴香１０克，白芍、丹皮、糖精、明矾、香兰素、奶油香精等...
五香奶油瓜子的加工技术
【摘 要】
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五香奶油瓜子的加工技术五香奶油瓜子具有香脆可口、回味浓郁、一嗑三开的特点，在瓜子市场倍受青眯．其加工技术是：一、配料。生瓜子１００公斤，食盐５公斤，八角２５克，桂皮２０克，良姜５０克，甘草３０克，茴香１０克
【出 处】
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甘肃农业
【发表日期】
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1995年2期
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