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肉毒梭菌毒素食物中毒是由于误食肉毒梭菌毒素污染的食品而引起的中毒性疾患。肉毒梭菌广泛分布于土壤,海水和动物消化道中。人进食病原菌后并不致病,只有在缺氧的条件下（如罐装食品、腊肠等）肉毒梭菌才能生长繁殖并产生外毒素。人若进食其外毒素后即能引起中毒。肉毒梭菌外毒素是一种嗜神经毒素,毒力极强,
肉毒梭菌中毒的预防宣教
【摘 要】
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肉毒梭菌毒素食物中毒是由于误食肉毒梭菌毒素污染的食品而引起的中毒性疾患。肉毒梭菌广泛分布于土壤,海水和动物消化道中。人进食病原菌后并不致病,只有在缺氧的条件下（如罐
【机 构】
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河北医科大学第二医院儿科
【出 处】
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中国医药指南
【发表日期】
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2011年3期
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