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小麦叶片在连体自然衰老和离体诱导衰老过程中，过氧化氢酶（ＣＡＴ）活力比抗坏血酸过氧化物酶（ＡＰＸ）活力下降得早。当ＣＡＴ活力处于较低水平时，ＡＰＸ仍然维持较较活力，且ＡＰＸ活力与Ｈ２Ｏ２含量呈显著负相关，经同工酶电泳分析，离体叶片暗诱导衰老过程中，ＣＡＴ同工酶带无增减，只是活性免疫，而ＡＰＸ同工酶带则有增加，ＡＰＸ在小麦叶片衰老的中后期可能起着比ＣＡＴ更重要的清除Ｈ２Ｏ２的作用。