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八角茴香通过深加工可以提取八角茴香油、八角油树脂以及莽草酸,文章分别介绍了它们的提取方法以及八角茴香在各个行业中的应用,最后提出了展望。
八角茴香的研究进展
【摘 要】
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八角茴香通过深加工可以提取八角茴香油、八角油树脂以及莽草酸,文章分别介绍了它们的提取方法以及八角茴香在各个行业中的应用,最后提出了展望。
【机 构】
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西南大学食品科学学院
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2008年09期
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