【摘 要】
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大肠杆菌是常见的肠道菌,也是食品中常用的粪源性污染卫生细菌学指标。本研究根据β-葡萄糖苷酸酶基因uid A设计引物建立大肠杆菌的快速检测PCR方法。结果显示该方法特异性好
【基金项目】
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扬州工业职业技术学院2013科研课题“大肠杆菌PCR快速检测体系的研究”(项目编号:2013XKJ17)
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大肠杆菌是常见的肠道菌,也是食品中常用的粪源性污染卫生细菌学指标。本研究根据β-葡萄糖苷酸酶基因uid A设计引物建立大肠杆菌的快速检测PCR方法。结果显示该方法特异性好,对大肠杆菌培养液的检测限为2.4×102CFU/m L,22份蔬菜样品大肠杆菌检出率为63.6%。
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