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越冬耳即越冬黑木耳是高温季节作菌,即5～6月生产原种,7～8月生产栽培种,在室内、室外控温育菌。9月中下旬划口（小孔）集中催芽,出耳后盖塑料、草帘过冬,次年化冻后分床进行灌水管理,耳片长至3～5cm要及时采收,6月中旬采收结束。秋耳菌袋越冬后春季摆放采收的木耳也是越冬耳。
寒地越冬耳栽培技术
【摘 要】
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越冬耳即越冬黑木耳是高温季节作菌,即5～6月生产原种,7～8月生产栽培种,在室内、室外控温育菌。9月中下旬划口（小孔）集中催芽,出耳后盖塑料、草帘过冬,次年化冻后分床进行灌水管理
【机 构】
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东宁县农业技术推广中心
【出 处】
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农业开发与装备
【发表日期】
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2013年5期
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