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小型西葫芦是葫芦科南瓜属一年生草本植物,原产于北美洲南部,20世纪80年代末期引入我国。小型西葫芦以其鲜嫩爽口、食味清香、营养丰富和外形奇特而深受消费者的喜食,尤其黄皮品种,皮色金黄、光彩诱人,因长的像香蕉而被称为"香蕉西葫芦",在节日装箱礼品菜、饭店、酒楼和超市等中高档消费区销路很好,具有广阔的市场。