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盐地碱蓬籽油为卫生部批准的新资源食品，富含人体必需的多种微量元素。采用电感耦合等离子体质谱法（ICP—MS），建立盐地碱蓬籽油中人体所必需的13种微量元素锂（Li）、硼（B）、钒（V）、铬（Cr）、锰（Mn）、铁（Fe）、钴（Co）、镍（Ni）、铜（Cu）、锌（Zn）、砷（As）、锶（Sr）和锡（Sn）的测定方法。结果表明：该方法快速、简便、准确，各元素的检出限在0．009～0．871μg/L之间，回收率在93．29％～104．28％之间；盐地碱蓬籽油中元素硼、铁和锌含量较其他元素高，其中铁含量最高，为7