论文部分内容阅读
本文对脱乳清酸奶生产工艺流程及制作要点进行研究。结果表明,以超高温瞬时灭菌乳为原料,添加7%脱脂奶粉,4%蔗糖,发酵终点酸度控制在77°T,乳清滤出量22%,发酵温度42℃,可以得到状态稳定、风味适宜的脱乳清酸奶产品。
脱乳清酸奶的工艺研究
【摘 要】
：
本文对脱乳清酸奶生产工艺流程及制作要点进行研究。结果表明,以超高温瞬时灭菌乳为原料,添加7%脱脂奶粉,4%蔗糖,发酵终点酸度控制在77°T,乳清滤出量22%,发酵温度42℃,
【机 构】
：
石家庄君乐宝乳业有限公司,河北工程大学
【出 处】
：
产业与科技论坛
【发表日期】
：
2019年24期
其他文献
<正>小学高年级数学实际问题以纯文字的形式出示居多,语言表述简洁、抽象。很多时候,学生因不能主动、自觉地转变条件与问题的呈现形式,导致读不懂题意,找不准数量关系而错误
目的探讨手近中节指骨闭合粉碎性骨折,特别是关节内骨折的更为简便有效的治疗方法,介绍一种简单实用的手部自制外固定架。方法自2007年1月至2008年6月采用手部自制外固定牵引
连日来，林州市国土资源局领导班子成员和机关业务科室工作人员，深入全市30个省、市重点项目建设现场，当好“讲解员、引导员、服务员”，上门为企业送政策、送措施、送服务，努力解决
北京冬奥会给沿海地区冬奥项目发展提供了难得的机遇,采用文献资料法和实地调查法对影响东南沿海地区冬季奥林匹克项目发展的相关要素进行研究,为沿海地区冬季奥林匹克项目的
对环境自动监测技术进行了探讨,并且提出了在自动监测系统建设中须注意的一些问题。
The environment automatic monitoring technology is discussed, and some problems t
文艺晚会在我国的经济文化建设中起着非常重要的作用,是当今演艺活动中应用最为广泛、出现最为频繁的演出形式,其活泼生动、丰富多彩的艺术特色,受到了人们的普遍欢迎。电视
GSM手机短信业务已成为人们生活的必备品,使得基于手机短信的信息系统的普及成为可能。文章对基于手机短信业务的自动生产管理方式的优势进行分析,并将基于手机短信的生产线
轴流风扇被广泛应用于CPU的热管理中,作为散热关键部件,其运行状态是否良好直接影响计算机的散热性能和寿命。本文利用NUMECA的FINE~（TM）/Turbo软件包对两个小型轴流CPU风扇内