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就乳酸菌表达载体进行综述,包括乳酸菌的应用与安全性,乳酸菌表达载体的质粒、乳酸菌表达系统的筛选标记、乳酸菌作为表达载体的不足与未来的发展前景。
乳酸菌作为基因表达载体的研究概况
【摘 要】
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就乳酸菌表达载体进行综述,包括乳酸菌的应用与安全性,乳酸菌表达载体的质粒、乳酸菌表达系统的筛选标记、乳酸菌作为表达载体的不足与未来的发展前景。
【机 构】
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中国计量学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2011年3期
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