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<正>众所周知,维持体内能量稳定是动物体脂组织的主要机能。当从胃肠道进入的能量代谢物超过动物体的实际需要时,脂肪组织从血液中吸取葡萄糖和酮体合成脂肪酸,并将其贮存在甘油三酯的成分中。如果进入的能量不足,则体脂组织细胞内甘油三酯的水解加快和/或游离脂肪酸酯化的速度降低,使原生质内游离脂肪酸的浓度增高,排放到血液中。