自笑平生为口忙

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  旧闻、食事作家,上海作协会员,海派雕刻多面巧手。
  据说“饭局”之词源于宋代。“鸿门宴”、“青梅煮酒论英雄”、“杯酒释兵权”、“火烧庆功楼”这些设局的饭局听来有点吓人。宣统二年的《京华慷慨竹枝词》有《饭局》一首:“自笑平生为口忙,朝朝事业总荒唐。许多世上辛酸味,都在车尘马足旁。”摘几句网络调侃饭局的段子:饭局不是万能的,没有饭局是万万不能的;提前一天预约是真请你,提前半天你是作陪,上菜了才请你是凑数的;一请就来叫爽快,三请才来叫摆谱,怎么请都不来叫原则,不请自来叫蹭饭;饭局三大悲:想请的没来,来的都是作陪,结账时就你一人清醒。
  中国人喜欢请客,旧社会有些人喜欢白坐车、白看戏、白吃饭,上海人叫做“搨点便宜真开心,有吃勿吃猪头三”!语言学家王力先生说,从前的请客吃饭,是一种好风气吗?他曾经亲耳听见吃了人家的酒饭的人一出大门就批评主人:五溜鱼只有半边,清炖鸡只有半只,烟臭如莸,酒淡如水,厨子烹调无术,主人招待不周!
  饭局是一项费心思的“招饮”工程,没有号召力的朋友招饮,估计十招九不成,还有一招也落空。不招呢,有人说你小气。嗨,做人难!请客最头痛的是人选安排,名单出来,先要问问被邀请者能否赏脸大驾光临,凑不齐要改期换人,好像股票资产重组,停牌多次,要大小股东举手表决,还要避免有过冲突的朋友在饭局上尴尬相遇。许多年前,两位有过不愉快经历的艺术家被安排在有扬州狮子头、拆骨鱼头汤、糟溜鱼片等美食的绿杨邨饭店聚餐,本是开心事,由于主人安排不慎而闹出一局 “C某某大闹绿杨邨”的旧闻。有人描写道:“酒宴开始,二人四目相对,一二分钟后,C先生撸袖奋臂,龇牙咧嘴,唾沫横飞,指手划脚,尖声喧嚣,双方便争吵起来,最后不欢而散……”
  饭局中,常有人喊“不要晒照片噢!”若你贸然把照片晒上微信朋友圈,有些没被请到的朋友或许有看法,还有某君是回绝了当天所有饭局特地来参加这个饭局,被人发觉你在此亮相,后果严重。某日席散,主人送客说:“怠慢怠慢!”一位年轻朋友竟然也向主人拱手说“怠慢怠慢”,弄得东道主哭笑不得。某个饭局,一位被朋友临时拖来的“80后”美女竟然自说自话地点了她喜欢吃的许多麻辣菜,她的不识相遭到所有朋友的暗议。饭局抢买单也犯忌,前几日小聚,席间A小姐突然往外走,请客的B先生马上警觉,怕她会去买单,赶紧偷偷地跟了出去,结果发现人家是去洗手间的,嗨,“潜伏”电视剧看多了。其实,有些抢单是不尊重主人的表现,抢得不好主人会不开心,煞风景地破坏别人的安排也是失礼的事,要当心,饭局抢单要轧轧苗头,当心砸了饭碗!有位部门经理某次饭局中太客气,一不小心抢了老板请客的单,次日便被炒了鱿鱼!所以我是不敢乱抢买单的,还是老老实实地坐着吃饭吧。
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