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如今，各类食品安全问题时有发生，引发了人们对食品信任的危机，也影响了社会的稳定以及和谐。本文提出了关于食品检测质量控制的一些方法，制定出了科学化的检验制度，希望能提高检测的权威性，从根源上减少食品质量问题的产生，为我国的食品安全问题保驾护航。
食品检测与质量控制措施探讨
【摘 要】
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如今，各类食品安全问题时有发生，引发了人们对食品信任的危机，也影响了社会的稳定以及和谐。本文提出了关于食品检测质量控制的一些方法，制定出了科学化的检验制度，希望能提高检测的权威性，从根源上减少食品质量问题的产生，为我国的食品安全问题保驾护航。
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2022年22期
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番鸭呼肠孤病毒（Muscovy Duck Reovirus,MDRV）自上世纪末开始在我国浙江、江苏、广东等地相继爆发,至今仍严重影响我国番鸭养殖业的经济发展。MDRV由于其易变异的特性,在感染力、传播力、致病力和致死率等方面出现较大的差异,极易衍化成新的致病毒株。若MDRV与传染性浆膜炎、大肠杆菌病或番鸭细小病毒病等并发或继发时,会导致病情加重,死亡率更高,对番鸭养殖造成巨大的经济损失。因此,及