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中国啤酒工业发展迅速，近二十年来取得了举世瞩目的辉煌成就，中国啤酒产量连续12年居世界第一。广大消费者对啤酒的喜爱与日俱增。近年，中国经济持续稳定发展，人民生活水平不断提高，消费理念也悄然变化。追求个性化口味的需求逐渐旺盛，得到业界高度重视，从而促进了中国精酿啤酒业的发展和精酿啤酒装备水平和技术的提高。目前，精酿酒吧在各大中型城市遍地开花。本刊特邀中国精酿啤酒技术研发和装备制造的排头兵企业之一——HGM沪港，与大家共享多年来积累的实战技术和成功经验。