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丝瓜原产于亚洲南部热带地区，在我国已有1400多年栽培历史。丝瓜为葫芦科一年生蔓生性草本植物，果实有短圆筒形和长棒形；嫩果皮绿色，肉淡绿色，细腻柔滑，清香爽口，味道鲜美，具有清暑解热、清痰止咳等医疗价值，深受广大消费者欢迎。老熟后纤维发达，种子黑色，扁而平滑，丝瓜络是造纸和人造纤维的高级原料。我市丝瓜种植面积达350多km^2，经济效益较高，发展前景广阔。