【摘 要】
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<正>近年来用于分离生物产物的反胶束(re-verse micelle)系统愈益受到重视,并已在蛋白和氨基酸的提取上进行了众多的研究。这种系统在发酵液加工上具有一些引人瞩目的优点,它
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<正>近年来用于分离生物产物的反胶束(re-verse micelle)系统愈益受到重视,并已在蛋白和氨基酸的提取上进行了众多的研究。这种系统在发酵液加工上具有一些引人瞩目的优点,它是由生物产物的水相和含反胶束的有机溶液组成。反胶束内核的“水池”可以作为生物产物的载体。当水相与反胶束的有机相接触时,主要因胶束内壁电荷与生物分子之间静电引力的相互作用,后者可从水相转入反胶束的极性核内。通过控制操作条件,萃取入有机相中的产物又可重新返回水相。在理论上,反胶束系统容易放大,便于连续操作,且方法简单。
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