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为探索处于不同进化地位的两种动物（鲈鱼和小鼠）肝功能指标的异同，分别采用Lowry法、CO还原差示光谱法和比色法，对鲈鱼和小鼠肝组织重要细胞器（线粒体和微粒体）蛋白、药物代谢酶（细胞色素P450）和反映肝功能的重要指标（血清中天冬氨酸转氨酶和丙氨酸氨基转移酶含量）进行了比较。结果显示，鲈鱼肝脏线粒体蛋白、细胞色素P450和丙氨酸氨基转移酶均明显低于小鼠，而微粒体蛋白和天冬氨酸氨基转移酶与小鼠差异不明显。这些结果提示，肝功能指标在不同进化地位的动物（鲈鱼和小鼠）间存在着差异，其中肝脏细胞色素P450和丙氧酸