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啤酒酵母泥中含有丰富的营养成分，可用来生产饲料酵母、酵母抽提物、食用营养酵母和酵母生物活性物质等。
啤酒酵母泥综合利用的研究动态
【摘 要】
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啤酒酵母泥中含有丰富的营养成分，可用来生产饲料酵母、酵母抽提物、食用营养酵母和酵母生物活性物质等。
【机 构】
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沈阳农业大学食品学院
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2006年8期
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