【摘 要】
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运用多参数检测的生物反应器及其相关计算机软、硬件技术，对头孢菌素C发酵过程中表征细胞代谢的宏观代谢特征参数进行了检测与相关性分析，表明发酵前期茵体形态分化有利于增加
【机 构】
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华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
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运用多参数检测的生物反应器及其相关计算机软、硬件技术，对头孢菌素C发酵过程中表征细胞代谢的宏观代谢特征参数进行了检测与相关性分析，表明发酵前期茵体形态分化有利于增加溶氧，膨大、断裂茵丝的形成能够启动头孢菌素C合成；发酵中期添加豆油为茵体提供碳源、同时兼作消泡荆，发酵后期添加豆油仅起消泡剂作用。在以上分析的基础上从过程理论上提出了头孢菌素C发酵中溶氧控制的策略。
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