利用啤酒糟发酵复合氨基酸营养液的研究

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该成果以啤酒糟为主要原料,采用生物工程新技术,研制出一种发酵型全天然复合氨基酸液,其蛋白质含量为4.18%,18种氨基酸总量为3459.0mg/100ml,人体必需的8种氨基酸占总氨基酸的42%。复合氨基酸可广泛应用于医药、食品、粮油、饲料及化工工业。该 The results of the brewer’s grain as the main raw material, the use of new bio-engineering technology to develop a fermented all natural composite amino acid solution, the protein content of 4.18%, 18 kinds of amino acids total 3459.0mg / 100ml, the human body necessary Eight kinds of amino acids accounted for 42% of total amino acids. Composite amino acids can be widely used in medicine, food, grain and oil, feed and chemical industry. This
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