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一、前店后坊并不是星巴克的“全新”商业模式，而是中华老字号的传统做法中国人有句老话：三十年风水轮流转。不久前一则新闻《晕巴克在美国本土以外的第一家烘焙工坊落沪》声称这是集合了烘焙加工、体验、品鉴服务、零售和餐饮等各类业态的全新商业模式：称“全新商业模式”言过其实了，通俗地讲就是老一辈中国人熟知的前店后坊（或者叫前店后厂）商业模式，称作旧瓶装新酒也许不很确切，它确实加入了新的元素，但绝不是“全新”。