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在“腐乳的制作”一节教学中,通过“知、品、探、观、究、扬”几个环节培养学生科学思维和科学探究的能力,让学生在了解中国豆制品文化基础上进行探究,并尝试发扬中华美食文化,推进社会责任的培养。
中华美食文化之“腐乳的制作”教学设计
【摘 要】
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在“腐乳的制作”一节教学中,通过“知、品、探、观、究、扬”几个环节培养学生科学思维和科学探究的能力,让学生在了解中国豆制品文化基础上进行探究,并尝试发扬中华美食文
【机 构】
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江苏省无锡市第六高级中学
【出 处】
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生物学教学
【发表日期】
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2020年3期
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