金秋，随着黄海、东海、南海各海域解封开渔，“吃货”们也迎来了一个黄金季节。沿海港口的“开渔节”声势浩大，不仅是当地渔民欢庆的集会，也成为民俗文化旅游的一个项目，吸引着各地游客。渔文化是整个人类文化体系中的重要分支，中国渔文化最早可追溯到旧石器时代，源远流长，丰富多彩，绵延曲折的海岸线上隐藏着无数古朴动人的渔村，也潜藏着巨大的休闲旅游的开发价值。

方兴未艾的休闲渔业

　　休闲渔业，是利用渔村空间、渔业生产的场地以及渔村人文资源等，经过规划设计，以发挥渔业和渔村休闲旅游的功能，进而促进渔村发展。
　　这一新兴产业起源于20世纪60年代拉丁美洲的加勒比海沿岸，兴盛于20世纪90年代的欧美、亚太地区，已逐渐成为现代渔业的支柱性产业。中国的休闲渔业始于20世纪90年代初，最早在广东、福建和浙江省一带兴起，成为中国现代渔业五大业态之一。根据日前中国农业部对外公布的一项通知，不久的将来，中国将集中打造、创建、认定一批“生态环境优美、休闲特色鲜明、渔业文化浓郁、渔村风情独特”的国家级最美渔村。

中国唯一的海洋渔文化生态保护区

　　海洋渔文化，是指世代渔家人在其生存的海洋自然环境之中，生产与生活两大领域内的一切社会实践活动的成果。
　　浙江宁波象山县位于东海之滨的象山半岛，是中国海洋渔文化的典型代表，境内有中国六大中心渔港之一的石浦港，渔具、渔船、渔场、渔港、渔汛、渔灯、渔歌、渔曲、渔鼓等原生渔文化俯拾即是。象山“中国开渔节”从1998年起已连续举办了15届，是一项参与性、观赏性都颇高的民俗体验活动。

祭海仪式

　　祭海是象山古老民俗文化的一个重要组成部分，是当地渔民千百年来形成的传统习俗和精神寄托。古时，渔民出海前总要去敬拜妈祖，祭奠大海，祈求平安、丰收。如今，中国休渔制度实施以来，这些风俗愈加被渔民看重，每年9月中旬的开渔节祭海典礼，成为象山最具特色的民俗活动之一。
　　開渔节当天，随着升帆号声响起，祭海仪式正式开始。参与祭祀的渔民手擎巨大的高香，渔姑渔嫂捧着五果，船老大们抬着全猪、全羊走到祭台上，敬献给海神妈祖。主祭人面对大海宣读祭文后，几百名渔民鞠躬行礼。在主祭人、陪祭人的带领下，老船长、渔童等将6个鱼缸中的鱼、蟹、虾等海产幼苗放归大海，祈求平安丰收。

秋季海鲜主题游

　　中国海域辽阔、海岸线长。参与包括海景观赏、海滨戏水、渔文化体验、出海捕鱼、吃海鲜大餐等项目的海鲜主题游，可以全方位体验海洋文化。
　　根据一些大型旅游产品预订平台公布的数据，海鲜主题游的高峰集中在9、10月，三亚、舟山、大连、青岛、厦门、北海、宁波、烟台、深圳、天津等是秋季海鲜主题游的十大热门目的地。
　　东海、南海渔民自古就有开捕祭海的民俗，一年一度的“开渔节”上百舸争流、千帆共进，具有浓郁的渔乡风情，也成为滨海旅游的一大看点。海南、广东、福建、浙江、山东、辽宁等省份的多个县市都有“开渔节”，其中象山、三亚、北海、阳江、大连等地的声势最为浩大。