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从物种的多样性、遗传的多样性、用途的多样性三方面阐述了南瓜的多样性特点;作为当今新兴的功能性保健食品,介绍了南瓜的成份、功能和开发利用前景。
南瓜的多样性与开发利用
【摘 要】
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从物种的多样性、遗传的多样性、用途的多样性三方面阐述了南瓜的多样性特点;作为当今新兴的功能性保健食品,介绍了南瓜的成份、功能和开发利用前景。
【机 构】
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河南职业技术师范学院
【出 处】
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河南职业技术师范学院学报
【发表日期】
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2004年01期
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