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<正> 食品在进行微生物检验时,往往根据某种微生物的生长特性,配制能适应它生长的培养基。本文根据美国制罐者联合协会研究室编辑的罐头食品实验手册,介绍食品微生物检验所用的一般培养基的配制和它的适用性。
常用培养基的配制
【摘 要】
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<正> 食品在进行微生物检验时,往往根据某种微生物的生长特性,配制能适应它生长的培养基。本文根据美国制罐者联合协会研究室编辑的罐头食品实验手册,介绍食品微生物检验所用
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1986年04期
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