【摘 要】
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我国是具有悠久历史的国度,在长期的生产实践中,勤劳、勇敢、智慧的中国人民创造了光辉灿烂的传统文化.'民以食为天',饮食是人类生活的第一需要,但是,从很早起,吃什
【机 构】
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安徽教育学院中文系,安徽农业大学茶业系
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我国是具有悠久历史的国度,在长期的生产实践中,勤劳、勇敢、智慧的中国人民创造了光辉灿烂的传统文化.'民以食为天',饮食是人类生活的第一需要,但是,从很早起,吃什么,喝什么,怎样吃,怎样喝,人们已将之作为一个文化课题来探讨,从而形成了具有东方特色的饮食文化.传统的饮食文化要求人们对于饮食,不仅满足于果腹充饥,在饱餐之余,还应讲究吃得好,吃得美,吃得雅,把饮食作为整个生活方式的重要组成部分, 并赋予其文化的形式和内涵,而茶文化则集中了体现了传统饮食文化的特点.
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