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高分子量麦谷蛋白亚基1Az1基因是决定小麦加工品质的主效基因之一，在小麦胚乳中增加1Az1基因的表达量可以提高其加工品质，这对于小麦的品质改良具有重要意义。采用外源1Az1基因超量表达的转基因小麦‘B102—1—2’为父本，常规小麦品种‘鄂麦12’和‘川89—107’为母本进行杂交试验。采用SDS—PAGE技术检测并分析各组合亲本、F1代、F2代的HMW—GS组成，从而研究转基因小麦‘B102—1—2’中外源品质基因1Az1表达的遗传规律。研究结果表明：外源基因有效地整合进入主栽小麦的基因组中，并且正确表