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老街像被人随意丢弃的一节麻绳，弯弯曲曲又错落有致地卧在伊河岸边。老街盛于明清，兴于何时已无人记得。老街不宽，三丈有余，却蜿蜒十里。逢集过节，街道上人群拥挤，远远望去，整条街就像一条扭动的蛇。老街两旁店铺挨着店铺，老街的人历代以经营店铺为生计，家家户户日子殷实。老街人固守着小富即安的传统，自古宁愿捐款捐物也不放男人外出当兵做官，因此当地流传一句俗语：老街有男人无汉子。
牛五出现了。牛五每天清晨在薄雾中跺着青石板从老街南头的葫芦大院向街中的钟鼓楼走来。钟鼓楼下马家羊肉汤馆刚好肉烂汤肥，牛五是第一个顾客。一碗肥汤，两个火烧馍泡进去，碗面上漂着一层红红的辣椒油。牛五一边摇头晃脑地吹着一边顺着碗沿呼噜呼噜地喝着，喝下多半碗汤，再让老板把碗添满，碗中的馍正好泡透。肥汤下肚，热气便往脸上蹿，额头便渗出细汗。牛五惬意地抹抹嘴，伸伸双臂。此时太阳正好担在钟古楼的檐角。
牛五跺着青石板回到院中。嫂子说，五子，你退伍回来三个月了，该出去找点事做啊。牛五晃着脑袋，那哪行啊，我是大军区给司令员做过警卫的，不能给首长掉脸。我就不信没人来请我。还真有人来请牛五。宏发公司金老板是做电料生意发达的，专程到葫芦大院找牛五。
你真是给军区首长干过警卫？
那还用说！
擒拿格斗、少林、太极都会？
那还用说！
酒量咋样？
那还用说！
好，跟我干，月薪两千。
金老板的生意也不忙，平日零打碎敲，主要靠揽大宗生意。周末，金老板急匆匆叫上牛五，说揽了笔大买卖。这次一定要把宋处长打发好，他就爱喝酒，喝痛快了，单就签了。三百万啊，够咱吃一年了。牛五拍拍胸脯，那还用说。
老街水席远近闻名，大凡来开会旅游观光的都会慕名到老街品尝水席。老街水席始于唐朝，因上菜是一道一道往桌上端，吃完一盘撤下去再上另一盘，如行云流水一般，而且几乎道道菜都带汤，干稀有致汤随菜走，故此得名。一张八仙桌，四人各居一端;一瓶“杜康酒”分成四杯。金老板微微笑着说，宋处长远道而来给我带来了财运。去年到贵府被你灌得找不到北，告别时没找到门却拉开了你家的立柜门，哈哈哈。今天我可是来还愿的。宋处长兴致勃勃：怎么，带着保镖壮胆啊。不就是四瓶杜康嘛，来！
金老板对牛五说，五子，喝！
牛五说，老板，那不行，我不能空着肚子喝酒。
金老板说，好先上盘蒸馍，韭黄炒肉丝，让我这小兄弟垫巴垫巴。
牛五说，再加五块豆腐乳。
馍菜端上。牛五拿起一个蒸馍从中间掰开，熟练地夹起一块豆腐乳放上，用筷子一捻，便将整块豆腐乳薄薄地均匀地摊在馍面，再加进韭黄肉丝，大口大口地吞嚼。很快五个馍就没了踪迹。客人看得眼都直了，好胃口，好胃口。
五子，饱了没？
老板，饱了。
好，把酒干了。
那不行啊，我吃饱了是不喝酒的。
金老板嘴都气歪了，饿了你不喝饱了你也不喝，你啥时候喝？
牛五说，部队不准喝酒的，要关禁闭的。
金老板火了，你滚，你给我滚！
老板，我不能走。你干，醉了我背你回家。
金老板喝得醉成一堆烂泥，还真是牛五把他背上五楼的家。
丢了一宗买卖，金老板气得躺了两天。找了个借口，派牛五去公司门岗做警卫，做了警卫的牛五每天也神气得雄赳赳气昂昂。
一天凌晨，一个打扮妖艳的女人从金老板的屋里出来，唤牛五开门。牛五说，公司有规定，为保安全，每晚11点到次日早晨6点30分，没有特殊情况不得开门。请你再等90分钟。女人讥讽地说，不至于我叫你的老板来为我开门吧。牛五说，规定是公司定的，老板也要执行。女人沉不住气，对牛五大声吵嚷，牛五就是坐着不动。公司的人惊动了，有的跑来看热闹。金老板的夫人也听说了此事，到公司指着金老板的鼻子臭骂了一通。
金老板对牛五也没说什么，态度是大不如从前，后来就拖欠工资。三个月后，金老板愁眉苦脸地对牛五说，公司经营不景气，外欠款也讨不回来。明市K公司讹了咱的30万元货，两年了一分也没给。一帮子无赖，没人敢去。你若能讨回来，百分之三十提成;讨不回来你也就另攀高就吧。牛五说，那还用说，我明天就去。
K公司的办公楼气派豪华。K公司的老板听说牛五是来讨账的就呵呵地笑，你还来讨账啊，你们给我们的货是次品，还没找你包赔损失呢。看你大老远来的，也挺辛苦，到财务支500块回去吧。牛五说，我不要500块，我要30万呢。老板收敛了笑脸说，你恐怕还不知道我K公司在本市的影响吧，走吧，我手下的弟兄脾气有些不好。别惹不高兴啊。门外就进来两个高出牛五一头的虎彪大汉，牛五啥也不说扭头就走。
下午，牛五背了个编织袋又来到K公司。牛五从袋中倒出一堆红砖，老板吓了一跳，立即叫来两个保镖。保镖正要上前，就见牛五蹲下身，拿起一块砖一掌劈下，砖便断为两截。保镖怔住了，不敢靠前。牛五连劈五块砖，脸不红气不喘。随即左手拿起半块砖，右手中指尖顶在砖面，红色的粉尘纷纷扬扬，顷刻间红砖就被手指钻透。牛五连钻五块砖，还是脸不变色心不跳。牛五抽出一节铁丝，将钻透了的砖块穿成一串，这才缓缓站起身，拍拍手掌，我初来乍到也没啥送老板的，这串项链算是见面礼。说罢，脚尖挑起铁丝，小腿一抖，一串砖便挂到墙角的衣架上。
30万元的汇票放在金老板的面前，金老板张大了嘴。
牛五說，我知道老板对我好，可我不适合在这儿干。没帮你做啥事又不好意思离开，今天我可以告辞了。
金老板拿出10万元，五子，这是给你的。
牛五摇摇头，欠我的工资给我，公司的钱我一分不要。
牛五出现了。牛五每天清晨在薄雾中跺着青石板从老街南头的葫芦大院向街中的钟鼓楼走来。钟鼓楼下马家羊肉汤馆刚好肉烂汤肥，牛五是第一个顾客。一碗肥汤，两个火烧馍泡进去，碗面上漂着一层红红的辣椒油。牛五一边摇头晃脑地吹着一边顺着碗沿呼噜呼噜地喝着，喝下多半碗汤，再让老板把碗添满，碗中的馍正好泡透。肥汤下肚，热气便往脸上蹿，额头便渗出细汗。牛五惬意地抹抹嘴，伸伸双臂。此时太阳正好担在钟古楼的檐角。
牛五跺着青石板回到院中。嫂子说，五子，你退伍回来三个月了，该出去找点事做啊。牛五晃着脑袋，那哪行啊，我是大军区给司令员做过警卫的，不能给首长掉脸。我就不信没人来请我。还真有人来请牛五。宏发公司金老板是做电料生意发达的，专程到葫芦大院找牛五。
你真是给军区首长干过警卫？
那还用说！
擒拿格斗、少林、太极都会？
那还用说！
酒量咋样？
那还用说！
好，跟我干，月薪两千。
金老板的生意也不忙，平日零打碎敲，主要靠揽大宗生意。周末，金老板急匆匆叫上牛五，说揽了笔大买卖。这次一定要把宋处长打发好，他就爱喝酒，喝痛快了，单就签了。三百万啊，够咱吃一年了。牛五拍拍胸脯，那还用说。
老街水席远近闻名，大凡来开会旅游观光的都会慕名到老街品尝水席。老街水席始于唐朝，因上菜是一道一道往桌上端，吃完一盘撤下去再上另一盘，如行云流水一般，而且几乎道道菜都带汤，干稀有致汤随菜走，故此得名。一张八仙桌，四人各居一端;一瓶“杜康酒”分成四杯。金老板微微笑着说，宋处长远道而来给我带来了财运。去年到贵府被你灌得找不到北，告别时没找到门却拉开了你家的立柜门，哈哈哈。今天我可是来还愿的。宋处长兴致勃勃：怎么，带着保镖壮胆啊。不就是四瓶杜康嘛，来！
金老板对牛五说，五子，喝！
牛五说，老板，那不行，我不能空着肚子喝酒。
金老板说，好先上盘蒸馍，韭黄炒肉丝，让我这小兄弟垫巴垫巴。
牛五说，再加五块豆腐乳。
馍菜端上。牛五拿起一个蒸馍从中间掰开，熟练地夹起一块豆腐乳放上，用筷子一捻，便将整块豆腐乳薄薄地均匀地摊在馍面，再加进韭黄肉丝，大口大口地吞嚼。很快五个馍就没了踪迹。客人看得眼都直了，好胃口，好胃口。
五子，饱了没？
老板，饱了。
好，把酒干了。
那不行啊，我吃饱了是不喝酒的。
金老板嘴都气歪了，饿了你不喝饱了你也不喝，你啥时候喝？
牛五说，部队不准喝酒的，要关禁闭的。
金老板火了，你滚，你给我滚！
老板，我不能走。你干，醉了我背你回家。
金老板喝得醉成一堆烂泥，还真是牛五把他背上五楼的家。
丢了一宗买卖，金老板气得躺了两天。找了个借口，派牛五去公司门岗做警卫，做了警卫的牛五每天也神气得雄赳赳气昂昂。
一天凌晨，一个打扮妖艳的女人从金老板的屋里出来，唤牛五开门。牛五说，公司有规定，为保安全，每晚11点到次日早晨6点30分，没有特殊情况不得开门。请你再等90分钟。女人讥讽地说，不至于我叫你的老板来为我开门吧。牛五说，规定是公司定的，老板也要执行。女人沉不住气，对牛五大声吵嚷，牛五就是坐着不动。公司的人惊动了，有的跑来看热闹。金老板的夫人也听说了此事，到公司指着金老板的鼻子臭骂了一通。
金老板对牛五也没说什么，态度是大不如从前，后来就拖欠工资。三个月后，金老板愁眉苦脸地对牛五说，公司经营不景气，外欠款也讨不回来。明市K公司讹了咱的30万元货，两年了一分也没给。一帮子无赖，没人敢去。你若能讨回来，百分之三十提成;讨不回来你也就另攀高就吧。牛五说，那还用说，我明天就去。
K公司的办公楼气派豪华。K公司的老板听说牛五是来讨账的就呵呵地笑，你还来讨账啊，你们给我们的货是次品，还没找你包赔损失呢。看你大老远来的，也挺辛苦，到财务支500块回去吧。牛五说，我不要500块，我要30万呢。老板收敛了笑脸说，你恐怕还不知道我K公司在本市的影响吧，走吧，我手下的弟兄脾气有些不好。别惹不高兴啊。门外就进来两个高出牛五一头的虎彪大汉，牛五啥也不说扭头就走。
下午，牛五背了个编织袋又来到K公司。牛五从袋中倒出一堆红砖，老板吓了一跳，立即叫来两个保镖。保镖正要上前，就见牛五蹲下身，拿起一块砖一掌劈下，砖便断为两截。保镖怔住了，不敢靠前。牛五连劈五块砖，脸不红气不喘。随即左手拿起半块砖，右手中指尖顶在砖面，红色的粉尘纷纷扬扬，顷刻间红砖就被手指钻透。牛五连钻五块砖，还是脸不变色心不跳。牛五抽出一节铁丝，将钻透了的砖块穿成一串，这才缓缓站起身，拍拍手掌，我初来乍到也没啥送老板的，这串项链算是见面礼。说罢，脚尖挑起铁丝，小腿一抖，一串砖便挂到墙角的衣架上。
30万元的汇票放在金老板的面前，金老板张大了嘴。
牛五說，我知道老板对我好，可我不适合在这儿干。没帮你做啥事又不好意思离开，今天我可以告辞了。
金老板拿出10万元，五子，这是给你的。
牛五摇摇头，欠我的工资给我，公司的钱我一分不要。