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本研究旨在利用麝香草酚裂解酵母细胞，同时以酵母膜脂为载体，与细胞壁共同组成具备抑制黄曲霉孢予萌发和吸附毒素能力的双效型细胞壁提取物。结果表明：通过流式细胞仪及荧光显微镜检测发现麝香草酚可以杀死酵母细胞；当使用500μg／mL麝香草酚制备其酵母细胞壁提取物，采用苯酚硫酸法分析发现制备物中启一葡聚糖的含量升高51．5％，而通过SDS—PAGE研究结果表明，胞内可溶性蛋白含量降低40％。这些结果表明麝香草酚可以诱导酵母细胞发生裂解，破坏其细胞膜的完整性，导致细胞壁上肽聚糖的结构发生变化、胞内内容物释放，增强了对