【摘 要】
：
<正> 俗话说:“巧妇难为无米之炊”,它反映了原料在烹饪加工中是首要前提。餐饮企业中的采购工作是一项复杂的业务活动,它不能简单地按照:“便宜无好货,好货不便宜”之类的俗
论文部分内容阅读
<正> 俗话说:“巧妇难为无米之炊”,它反映了原料在烹饪加工中是首要前提。餐饮企业中的采购工作是一项复杂的业务活动,它不能简单地按照:“便宜无好货,好货不便宜”之类的俗套思维进行。管理学家认为,一个好的采购员可为企业节约5％的餐饮成本,甚至远大于5％。采购工作关系着餐饮企业菜肴质量稳定与餐饮成本的控制,这二
其他文献
<正>沿着昔日的官道来到上城,一座气势恢弘的古建筑出现在眼前。红砂石叠砌的十三级台阶之上,矗立着一座二叠小歇山式飞檐斗拱门堂,金色的柱子,支撑着玲珑轩昂繁复华丽的斗拱
和谐作为一个内涵极为丰富的哲学范畴是人类的永恒追求。"和"是道家道教孜孜以求的至高境界,也是现代文明的价值目标。在努力构建社会主义和谐社会的今天,充分发掘、吸收和运
从以色列的吉迪恩.图里第一个进行系统的翻译规范研究开始,当代西方的翻译规范研究方兴未艾,呈现出独特的发展趋势。本文从翻译规范研究的理论基础、进行规范研究的方法、研
<正>化学坐标图象题是以图象的形式将一些化学相关量之间的关系通过直观的曲线表示出来,把化学原理抽象为数学图形.由于此类试题的综合性强,思维难度大,是许多学生感到困惑的
好莱坞电影是美国软实力的重要组成部分,其形式和内容都体现了软实力的"软"性之道。电影的商业娱乐身份打消了海外观众对可能存在政府宣传的疑虑,电影所展现出的普世价值和理
<正>在所有环境条件中,蔬菜生长发育对温度的反应最为敏感。每种蔬菜生长发育对温度都有一定的要求,都有各自的温度"三基点",即最低、最适及最高温度。在最适温度范围内,蔬菜
路侧安全在道路安全中占有重要地位。路侧安全设计已经成为道路安全设计的重要内容。依据宽容设计理念,从路侧净区、护栏、路肩、边沟、边坡等方面,阐述了路侧安全设计的理念
<正>在影响蔬菜生长发育的各种环境条件中,温度对于蔬菜的影响最为敏感,在植物生活的温度范围内,有最适温度、最高温度和最低温度,即称为温度三基点。在最适温度范围内,植物
"破窗效应"理论揭示了环境与心理、行为之间的关系,要想不让"破窗效应"毁了旅游质量,必须克服"破窗效应",摒弃传统旅游行为,倡导生态旅游,促进旅游者行为生态化,主要应从以下