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试验选用初始体重(0.33±0.01)g的凡纳滨对虾,以鱼粉组为对照,在低鱼粉基础饲料中添加0.22%和0.60%两个水平的晶体蛋氨酸(L-Met)、硬脂酸包被蛋氨酸(SAC-Met)和羟基蛋氨酸钙(MHA-Ca),试验期为8周。添加L-Met、SAC-Met和MHA-Ca组对虾的增重率、特定生长率、存活率与鱼粉组之间无显著性差异。添加0.60%的L-Met和SAC-Met组对虾的存活率分别比鱼粉组高28.68%和5.74%。不同剂型和剂量蛋氨酸组对虾血清天门冬氨酸转氨酶、丙氨酸转氨酶、碱性磷酸