医学生膳食调查与研究

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目的:了解我校医学生的营养状况,为开展营养指导、膳食指导提供依据。方法:对我校635名医学生采用膳食回顾法和频率法进行膳食问卷调查。结果:肉类、奶类、水果摄入量与摄入频率低,蛋白质、矿物质、维生素摄入均有偏低,Ca、Fe、VC明显不足。结论:我校医学生膳食结构不合理,应开展营养和膳食指导,促进合理膳食。
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