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阐述了阜阳市甘薯产业发展的特点，主要表现在：专业户和专业合作社种植面积增加；生产投入增加，产量提高；种植品种不断优化；种植模式多样化。甘薯产业的发展为阜阳地区作出了巨大贡献，一是丰富农产品种类，促进人们健康饮食；二是带动农产品加工业的发展，提高农村劳动力就业率；三是增加财政收入，提高农产品出口创汇率；四是增加农民收入，推动新农村建设。分析了阜阳发展甘薯产业的比较优势及存在的问题，提出了相应的产业发展建议。