苹果奶奶是谁？哦，就是我。
　　我是苹果奶奶，我爱苹果，我用苹果做了品种繁多的饼，有苹果馅饼、苹果酥饼、苹果乳酪饼、苹果夹馍饼、苹果锅贴饼……
　　爱吃苹果饼的小孩儿来了，我从来都不收钱，当这些小孩儿咬一口饼叫我一声“苹果奶奶”的时候，我欢喜得眼睛都眯成了线。
　　今天还没到收摊的时候，筐子里卖得就剩下一个苹果夹馍饼了。我数钱的时候，有个嫩生生的声音叫我：“奶奶，我买饼。”
　　一听这个声音，就知道是第一次来，熟悉的小孩儿可都是叫我“苹果奶奶”的，我探出半个身子，笑眯眯地说：“苹果奶奶的饼，不收小孩儿的钱，剩下最后一个饼，你拿去吃吧。”
　　小孩儿拿着饼走了，我收摊的时候，发现筐子里多了一元钱，准是那个小孩儿留下的。我抬头朝前一看，小孩儿走进了对面的小胡同。
　　“孩子，苹果奶奶不要你的钱，你拿回去吧。”我拿上钱去追小孩儿。
　　进了小胡同，发现小孩儿不见了，我只好掉头往回走。突然，身后响起了那个嫩生生的声音：“妈妈，苹果饼就剩下最后一个了。”
　　“好吧，小西，你快吃吧！”
　　“噢，妈妈，我突然不想吃了。妈妈，你吃吧。”
　　“好吧，小西，妈妈吃一口，剩下的你吃。”妈妈做出了这样的决定，然后就听到脆脆的一声“嘎嘣”响。我就在这个时候转了身，笑眯眯地问：“怎么样？第一次吃我的苹果饼，好吃吗？”
　　啊，我的身后没人！我愣了一下，拍拍脑袋说：“不对呀，苹果奶奶我可没有老糊涂，刚才的一切我可是听得真真切切呀！”
　　环顾四周，一张贴在墙上的画报吸引了我。
　　小胡同里的光线不太好，我把鼻子尖贴了上去，嗅到了苹果夹馍饼熟悉的香味，那香味就是从画里飘出来的。
　　啊，我知道了，吃我的苹果夹馍饼的是画上的人儿！我乐得合不拢嘴了。
　　“嘿嘿，我的苹果夹馍饼很好吃吧？孩子爱吃，以后让他天天去！”我的眼神不太好，就用手摸着画，轻轻地说。
　　没人回答我，我笑了，又说：“妈妈不作声，那就表示默认喽！”我收回了手，乐颠颠地回去了。
　　第二天，苹果饼卖到剩下最后两个，我就等着画上的小孩儿来吃饼。可是左等右等，都到了收摊的时候，小孩儿还没有来。“哎呀呀，我苹果奶奶说话可是算话的！你不来，我就给你送去了。”我说道。
　　这次我特意留了两个苹果乳酪饼，给画上的母子送去。
　　走进小胡同，却找不到那张画报了。咦，明明是贴在这里的呀！我用手去摸墙，一个年轻小伙子过来了，问我：“苹果奶奶，您在墙上找什么呀？”
　　“昨天，这墙上贴着一张画报，怎么到了今天就没有了呢？”我敲着墙壁说。
　　“苹果奶奶，您搞错了吧？我每天从这里经过，墙上可从来没有贴过画报哟！”小伙子说完从我身边擦身而过。
　　不管有没有画报，确实有画上的人儿吃过我的饼。我得意极了，抱着空空的筐子偷偷地乐：好吃的苹果饼，什么时候电视上的人儿也跑出来吃呢？
　　创作花絮
　　坐在电脑前，我在寻找创作童话的灵感，肚子就在这个时候发出“咕咕”的响声，肚子饿了哟！想吃什么呢？我的脑子里冒出了一个大大的烧饼。于是，这个《好吃的苹果饼》的故事就从指间流淌出来了……
　　（何新华）