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氨基酸螫合锌是一种新型的有机微量元素饲料，其锌含量在13％左右，氧基酸含量20％左右，适用于PPM级的痕量分析原子吸收光谱法，并不适合它的检测。因此，可以用半微量凯氏定氮法得到总氮含量。滴定硫酸锌则用EDTA标液而得到其锌的含量。氨基酸螯合锌是一种新型的有机微量元素保健食品，应如何检测呢。
氨基酸螯合锌的检测
【摘 要】
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氨基酸螫合锌是一种新型的有机微量元素饲料，其锌含量在13％左右，氧基酸含量20％左右，适用于PPM级的痕量分析原子吸收光谱法，并不适合它的检测。因此，可以用半微量凯氏定氮法得到总氮
【机 构】
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重庆市公安局交通管理局,重庆市永川食品药品检验所
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2017年02X期
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