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通过不同菌株的筛选，获得了一株高产β-葡萄糖苷酶菌株米曲霉F97。经过单因子及正交试验，确立了产酶的最适培养基配方：麦皮4％，KH2PO40．1％，蛋白胨0．1％，水杨苷0．05％，发酵液最终酶活力达184．18u／ml。
β-葡萄糖苷酶产生菌及发酵培养基的优化
【摘 要】
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通过不同菌株的筛选，获得了一株高产β-葡萄糖苷酶菌株米曲霉F97。经过单因子及正交试验，确立了产酶的最适培养基配方：麦皮4％，KH2PO40．1％，蛋白胨0．1％，水杨苷0．05％，发酵液最终酶活力达184．18u
【机 构】
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贵阳金筑大学
【出 处】
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贵阳金筑大学学报
【发表日期】
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2004年2期
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