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随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化,糖尿病的患病呈流行趋势,发病率逐年上升,预防和治疗糖尿病成为热门话题。现代科学证明茶叶作为健康饮品的同时对人体健康具有多方面的保健功效。本文回顾了茶叶在糖尿病预防方面已取得研究进展,综述了茶叶与糖尿病预防的相关流行病学和人体临床研究结果,并对茶叶预防糖尿病的机制进行了梳理。