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“食品分析与检验”按照宽口径、厚基础、强能力、高素质的指导思想,以“传授知识、培养能力与提高素质为一体”作为人才培养方案的主线来构建课程结构模式,在优化课程体系、教学内容和教学方法等方面探讨课程教学的创新与改革。
高校“食品分析与检验”课程教学改革初探
【摘 要】
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“食品分析与检验”按照宽口径、厚基础、强能力、高素质的指导思想,以“传授知识、培养能力与提高素质为一体”作为人才培养方案的主线来构建课程结构模式,在优化课程体系、
【机 构】
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河南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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农产品加工（上）
【发表日期】
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2018年10期
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