本试验在固定Ｐ、Ｋ肥下，研究有无农家肥［Ｆ１（１５００ｋｇ／亩），Ｆ０（０ｋｇ／亩）］下不同施Ｎ量（０，２．５，５．０，７．５ｋｇ／亩）对马铃薯（品种疫不加）生长发育、矿物质营养吸收及产量品质的影响。结果表明：随施Ｎ量增加，叶面积、茎叶生长量、净同化率及块茎膨大速率也增加，Ｎ７．５处理明显优于Ｎ２．５及Ｎ０处理。施Ｎ增加了Ｎ的吸收，特别是Ｎ７．５处理，对Ｐ、Ｋ的影响不大，同时，也增加了Ｎ、Ｐ、Ｋ的转运率。有农家肥时增强了上述作用。最高产量施Ｎ为７．５ｋｇ／亩。Ｎ７．５Ｆ０处理鲜产为１６０４．９８ｋｇ／亩，Ｎ７．５Ｆ１处理为１６１３ｋｇ／亩。Ｆ０时Ｎ肥的产量效应方程为Ｙ＝１２９０．１４＋７４．３Ｘ，Ｆ１时效应方程为Ｙ＝２６１９．８７０＋７６．２３４Ｘ－２．４０Ｘ２（Ｘ从０→７．５ｋｇ／亩）。且随施Ｎ增加，淀粉含量有下降趋势，而淀粉产量逐渐增加，Ｎ５．０Ｆ１处理的淀粉产量为１７８．５１ｋｇ／亩。