比如“周礼”中的“乡饮酒礼”，就是一种酒宴形式的“政治协商会议”，这种定期会议非行之于酒会不可，于觥筹交错之中，就一些大事进行咨询，并命名曰：“乡饮酒礼”，却不能不说是具有“中国特色”！
　　想想现时，婴儿出世要有酒，过生日要备酒，男婚女嫁必需酒，即便死了人，家人也会大摆酒席以谢亲友。酒，于人际关系之间，应该算是最贵的“石油”了吧！
　　俗话说，男人不醉，不给小费；女人不醉，不给机会，抱着各种各样，有心无心的目的，酒杯一端，便热情洋溢起来。
　　“薄酒一杯，不成敬意！干！”
　　席间，有欲迎还拒的，有死要面子活受罪的，有向劝酒者摇晃1234胃必治的，也有一些真正的壮士威风八面，抱着酒瓶吆五喝六的，能不能喝是酒量问题，干不干则是态度问题。
　　不是所有人都具备享受酒之快乐的人格力量，尤其是现代人，成龙成虎成仙的不多，成鬼的却不少。于是乎，几巡过后，酒盖脸，举座昏昏然，天旋地转，像收割后的稻捆似的倒了一大片，没人分得清谁是我们的朋友，我们是谁的朋友了。
　　老人们把眉毛寿星似的倒挂下来，两颊微红，小胡尖一翘翘的，很是可爱；年轻人则傲慢地把脚抬起来，“高力士，把咱家的靴子穿上……”
　　一时间，醉眼相对，大哭大笑，残兵败将，真情毕露，倒也醉态可掬，这才尽兴！
　　酒酣耳热，意境蒙眬，似醉而不醉，似飘然而飘然不起来，也觉浑身舒畅，从苦饮之中得其乐也。
　　忽想起英国伊丽莎白一世女王时代，有一位戏剧作家汤马士·纳许，把醉中人分成八个类别：第一种叫猴醉，又叫又唱又跳；第二种叫狮醉，投盘摔杯；第三种叫猪醉，昏睡如猪；第四种叫羊醉，以智者自居，其实胡言乱语，如羊叫而不知所云；第五种叫哭醉，为了友情，为了理想，为了抱负而哭泣；第六种叫真醉，不知自己已醉，还引颈自饮；第七种叫山羊醉，醉而好色，毛手毛脚；第八种叫狐醉，看他醉得东倒西歪，狡猾如狐，其实他一点也没醉。
　　看似简单的物体，装在瓶里乖巧可爱，喝进肚里却令人丑态百出。酒之妙，酒之不妙，成也萧何，败也萧何，成败之间，自有奥妙，大不了，由一醉方休到一吐为快。
　　所谓，酒勿嫌浊，人当取醇。看看这些人，与这八种类型对对号，入入座，还颇有一番生活文学之味道。茶交隐士，酒结豪侠。想想，尚要顾忌到“佛祖心中留”的活佛，还要“酒肉穿肠过”，平凡如我等的众生，还哪有理由不融入到无拘无束的畅快淋漓之中呢？文人说：“莫使金樽空对月”，酒友说：“喝吧，装啥呀？酒逢知己千杯少，喝得过量也无妨！”酒桌上“牛饮”“灌吹”的壮观，全是应了“感情深，一口闷”之需，醉酒也非贪杯！
　　不管酒是哪种应时之物，是应社交之需，还是应实效之用，我最欣赏的还是这种萃取感情之真的绝妙！