蜂蜜作为药用，已有数千年的历史。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也，补中也，润燥也，解毒也，止痛也。”
　　蜂蜜在单独使用时营养价值高、保健效果好，具有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、润燥滋阴、安神养心之功效，若能与其他食物或中药搭配使用，则能发挥更多的食疗和药疗作用。

　　干燥上火。用梨蒸水，然后加入2勺蜂蜜，可达到润肺润燥的功效；或用银木耳炖汤，再加入适量蜂蜜能润肺止咳。
　　便秘。大米50～100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待凉后食用，可润肠通便。
　　高血压。鲜芹菜100～150克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。每日服用1次，可有效降血压。
　　冠心病。丹参10克，首乌10克，水煎取汁，冲1～2勺蜂蜜内服，对治疗冠心病有帮助。
　　抵抗力低下。早上起床后和晚上睡觉前，喝牛奶时加入1小勺蜂蜜，可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果。或用灵芝10克煎水后，取汁加入蜂蜜，可起到增强抵抗力的效果，特别适合癌症患者手术后食用。此外，用人參泡水，加入蜂蜜1勺，能益气补气。
　　眼睛干。菊花3克，枸杞10克，将二物泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、养肝肾。
　　感冒嗓子疼。金银花5克，泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽；或用金银花10克，桔梗10克，麦冬10克，泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
　　月经过多。用适量红枣加蜂蜜熬粥，能起到补血益气的功效。
　　心烦气躁。百合100克，粳米100克，熬粥后，加入蜂蜜，晚上睡前喝，可养心安神；或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益气，心情舒畅。
　　慢性咽炎。麦冬10克，桔梗10克，甘草3克，泡水后，加入蜂蜜，对缓解慢性咽炎有帮助。
　　腰痛肾虚。核桃5个，蜂蜜2勺，将核桃仁加水煮15分钟，加入蜂蜜可补肾健脑；或用油将核桃炒黄，然后加入鸡蛋、蜂蜜，也能达到同样的效果。
　　美容养颜。蜂蜜和燕窝一起煎水喝，可达到美容养颜的效果。此外，蜂蜜和葡萄汁等食品一起做面膜，能取得很好的美容效果。