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茭白是一种禾本科多年生宿根水生蔬菜，其肉质茎鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。茭白田行间距宽，水位高，能利用的水体面积大且时间长，在茭白田中饲养田螺，不仅能进一步挖掘田地的生产潜力，而且有利于优化农业产业结构，促进农业增效、农民增收，具有较高的社会效益和经济效益。现将茭白-田螺种养模式技术要点总结如下。