产类细菌素乳酸乳球菌V528的紫外线诱变育种研究

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目的 获取高产抑制鸡白痢沙门菌生长的类细菌素乳酸乳球菌的突变菌株。方法 在紫外线照射致死率为82.7%的剂量下,对处于对数生长后期的乳酸乳球菌V528进行紫外线二次复合诱变处理。分别随机对第一次和第二次复合处理后生长的117株和310株菌进行效价测定分析。结果 在实验所用的照射剂量下,抑菌效价提高的正突变菌株占有一定优势,负突变菌株较少,其中突变菌株Lact.174的抑菌效价较V528的效价提高了8.48倍,并具有一定的遗传稳定性。结论 运用紫外诱变育种技术可有效地获得高产类细菌素的突变菌株。
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