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出生至六个月龄的牛叫做犊牛，犊牛培育的好坏直接关系到奶牛饲养的成败。犊牛抵抗力比较弱，易得病，不好管理。尤其是夏季发病较多，死亡率较高，主要是消化道疾病，胃肠炎。腹泻等症。分析其原因主要有三个方面：一是先天因素，母体缺乏维生素；二是后天因素，初生犊牛在两个小时吃不上母乳；三是犊牛出生后，由于饲养管理不善，造成消化道感染病原体所致。