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以麦芽根为原料发酵生产单细胞蛋白研究初报刘海滨（烟台大学生化系．烟台）单细胞蛋白（Ｓｉｎｇｌｅ－ｃｅｌｌｐｒｏｔｅｎ，ＳｃＰ）是近年来生物技术方面研究比较活跃的领域之一。与传统的蛋白质原料相比，单细胞蛋白具有蛋白质含量高、氨基酸组成齐全、富含维生素并...
以麦芽根为原料发酵生产单细胞蛋白研究初报
【摘 要】
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以麦芽根为原料发酵生产单细胞蛋白研究初报刘海滨（烟台大学生化系．烟台）单细胞蛋白（Ｓｉｎｇｌｅ－ｃｅｌｌｐｒｏｔｅｎ，ＳｃＰ）是近年来生物技术方面研究比较活跃的领域之一。与传统的蛋白质原料相比，单细胞蛋白具有蛋白质
【机 构】
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烟台大学生化系
【出 处】
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生物技术
【发表日期】
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1995年4期
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