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香妃葡萄属于欧亚种品种，成熟前果皮为绿色，成熟以后呈绿黄色。果实接近圆形，可以切片，切开后可看见每个果粒中含有3～5粒种子，果肉硬脆。和同类的早熟品种相比，香妃葡萄的果穗中等大小，但果粒较大。该品种最大的特点是品质好，比较甜，而且有浓郁的玫瑰香味。
香妃葡萄还具有早果性。一般来说，定植第二年85%以上的植株便开始结果，第三年全部结果，而且产量高。另外，该品种还具有抗病性，它的叶片较厚，对褐腐病和霜霉病有很好的抗病能力。香妃葡萄对地域有所选择，适合在我国北方城郊附近发展。
香妃葡萄还具有早果性。一般来说，定植第二年85%以上的植株便开始结果，第三年全部结果，而且产量高。另外，该品种还具有抗病性，它的叶片较厚，对褐腐病和霜霉病有很好的抗病能力。香妃葡萄对地域有所选择，适合在我国北方城郊附近发展。