【摘 要】
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将油酸甲酯乙氧基化物(OMEE)作为研究对象,通过FT-IR鉴定结构;分别采用国标法和质量法定性、定量测定FMEE和OMEE耐酸耐碱性。由实验结果可知,OMEE与常规饱和脂肪酸甲酯乙氧基
【基金项目】
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国家重点研发计划资助项目(2017YFB0308800);山西省重点研发计划(指南)项目(201603D421036);伽蓝研究基金资助项目(JALA2015)
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将油酸甲酯乙氧基化物(OMEE)作为研究对象,通过FT-IR鉴定结构;分别采用国标法和质量法定性、定量测定FMEE和OMEE耐酸耐碱性。由实验结果可知,OMEE与常规饱和脂肪酸甲酯乙氧基化物(FMEE)在结构上存在碳碳双键的差异;国标法不适用于脂肪酸甲酯乙氧基化物耐酸耐碱性的测定;在任意p H值,OMEE的水解率始终高于FMEE;在p H=13时,FMEE和OMEE水解速率最快,且在170 h时OMEE水解完全;FMEE在p H=2~9、500 h时水解率仍小于20%;OMEE在p H小于13时,水解率受p H和时间影响较小。
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