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乌鳢又名乌鱼、黑鱼，肉味鲜美、营养丰富，且具有良好的药用价值，它生长快，对水质、水温、溶氧的适应性强，活鱼运输方便。1999年，丰南市西河渔场进行了乌鳢的精养试验，最高单产达5000kg／667m^2，纯效益10000元／667m^2，且用乌鳢池肥水养花白鲢，增加了效益。现将乌鳢精养技术要点总结如下：