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热浪来袭人心燥,勿忘食安护健康
热浪来袭人心燥,勿忘食安护健康
来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yichunjekiyi
【摘 要】
:
炎炎夏日,随着温度的升高与湿度的加大,人们的食欲有所下降。温度高、湿度大,微生物易于生长繁殖,食物容易腐败变质,稍不注意就会引发食物中毒,轻则腹痛、腹泻,重则危及生命
【作 者】
:
王翠竹
【机 构】
:
《食品安全导刊》编辑部
【出 处】
:
食品安全导刊
【发表日期】
:
2018年18期
【关键词】
:
食物中毒
健康
食物过敏反应
生长繁殖
腐败变质
微生物
湿度
温度
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炎炎夏日,随着温度的升高与湿度的加大,人们的食欲有所下降。温度高、湿度大,微生物易于生长繁殖,食物容易腐败变质,稍不注意就会引发食物中毒,轻则腹痛、腹泻,重则危及生命。但是,腹痛、腹泻、呕吐等症状并非均由食物中毒或误食不洁食物所引起,也可能是食物过敏反应,切不可将两者混为一谈。
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