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黄韭色泽鲜嫩、口感清香,纤维素极少,味鲜质嫩,多在元旦及春节期间上市,既是餐桌上的美食,也是人们馈赠亲友的佳品。黄韭在河北省深州市的种植历史已有500多年,黄韭好吃,但不好种植,黄韭的种植说道挺多,如果没有好的种植管理技术,很难达到优质高产。1品种选择应选用产量高、生长快、抗病害能力强、耐低温、耐弱光、分蘖能力强、株丛直立性好、休眠期短、不易腐烂的品种,如河间大白根.